Beskrivelse
Ishavsrøye filet
Norges eldste ferskvannsfisk – nå klar for ditt middagsbord!
Bli med på en smaksopplevelse fra arktiske strøk med vår Ishavsrøye filet. Dette er en nydelig og smaksrik lokal fisk, som gir deg et spennende og sunnere alternativ til laks. Med sin karakteristiske smak og faste konsistens er ishavsrøya helt glimrende til en koselig hjemmelaget middag.
Hva gjør den så spesiell?
Ishavsrøye, også kjent som arktisk røye, er Norges eldste ferskvannsfisk og den som lever lengst mot nord . For tusenvis av år siden tilpasset den seg de røffe og kalde omgivelsene i arktisk Norge . I dag oppdrettes den på små, kvalitetsbevisste anlegg flere steder i landet med god tilgang på rent, kaldt ferskvann – dette sikrer en jevn og høy kvalitet året rundt .
Det som virkelig skiller ishavsrøya fra andre laksefisker, er smaken. Den er litt fetere enn vanlig ørret du finner i butikken, og har et tydeligere preg av natur og arktisk villmark. Kjøttet varierer i farge fra lys rosa til dyp rød, og har en delikat, ren smak som minner om en krysning mellom ørret og laks – men med sin helt egen karakter .
Perfekt for enhver anledning
Ishavsrøye er utrolig allsidig på kjøkkenet. Den kan grilles, stekes eller kokes, og egner seg like godt til en enkel hverdagsmiddag som til en mer eksklusiv festmiddag . Prøv den gravet, speket, røykt eller til og med som sushi eller sashimi – mulighetene er mange . Leveres som praktiske fileter, klare til bruk.
Detaljert informasjon om produktet
Her er alle detaljene du trenger å vite:
Opprinnelse og produksjon
- Fisketype: Ishavsrøye / Arktisk røye (Salvelinus alpinus).
- Kvalitet: Kjent som Norges eldste ferskvannsfisk, med en unik tilpasning til arktiske forhold .
- Størrelse: Sjøgående røye i Norge blir opptil 5 kg, vanligvis 1–2 kg .
Smak og konsistens
- Smak: Delikat og ren, med et litt fetere preg enn vanlig butikkørret. Har et tydelig preg av natur og arktisk villmark.
- Tekstur: Fast og saftig kjøtt med fin struktur.
- Farge: Kjøttet varierer fra lys rosa til dyp rød, avhengig av oppvekstområde .
Næringsinnhold (per 100g)
- Fett: Lavere fettinnhold enn hos andre laksefisker .
- Fettsyrer: Nesten 80 % av fettet er sunne en- og flerumettede fettsyrer .
- Vitaminer: Rik på vitaminene A, D og B12 .
- Protein: God kilde til høykvalitets protein.
Se Matvaretabellen fra Mattilsynet for nøyaktige næringsverdier .
Allergener og merking
- Inneholder fisk.
- Naturlig fri for gluten, melk og egg.
- Nøkkelhullsmerket: Ja, ishavsrøye er en sunn og mager fisk med sunt fett.
Viktig å vite
- Lokale navn: Fisken er kjent under mange lokale navn som «bleike», «blink», «sjøblink», «kolmund» og «spitsbergenlaks» .
- Kvalitet: Produktet kommer fra en liten og kvalitetsbevisst oppdrettsnæring med fokus på velutviklede ferskvaredisker .
- Bærekraft: Oppdrett i små anlegg med god tilgang til rent ferskvann sikrer en bærekraftig produksjon .
Kort oppsummert:
«Ishavsrøye filet» er en delikat og smaksrik fisk med røtter i arktiske strøk. Den har en ren og karakteristisk smak som er litt fetere enn vanlig ørret, og et fast, saftig kjøtt. Som et sunt alternativ til laks, er den rik på sunne fettsyrer og vitaminer, og passer like godt til hverdags som til fest. En eksklusiv råvare fra norske, kvalitetsbevisste oppdrettsanlegg.
Levering hjem eller hentepunkt
Vi leverer hjem til alle i Oslo, Asker eller Bærum innen 7 dager. Bor du lenger unna, så kan det to mellom 14 og 20 dager.
Topp kvalitet og supre omtaler.
Din garanti for ett godt produkt gis ikke av oss, men av våre trofaste kunder.
Enkel handel på nett
Hos Lofotfisk bestiller du varen på nett, og betaler ved levering. Trygt, raskt og enkelt.
De aller beste prisene
Våre priser er ganske enkelt best når du ser hvilken kvalitet du får for pengene du bruker